Врач Сахнова: баклажаны благоприятно влияют на пищеварение

Баклажаны богаты клетчаткой, антиоксидантами и микроэлементами, которые полезны для здоровья. Они благоприятно влияют на пищеварение, помогают контролировать вес, а также разрешены людям с преддиабетом. Об этом газете "Известия" рассказала врач-эндокринолог, диетолог Скандинавского центра здоровья Екатерина Сахнова.

Эксперт объяснила, что главная польза баклажанов заключается в нескольких группах веществ. В составе этого овоща есть антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами, растворимая и нерастворимая клетчатка...