Врач Насанкаева посоветовала отказаться от чая после приемов пищи

От чая после приемов пищи стоит отказаться, поскольку вещества, содержащиеся в напитке, способны влиять на процесс пищеварения. Об этом в интервью RT сообщила аллерголог-иммунолог "СМ-Клиники" Елена Насанкаева.

В чае, по ее словам, содержатся танины, обладающие вяжущими свойствами. Связываясь с белками, они образуют труднорастворимые соединения, которые пищеварительным ферментам сложно расщеплять.

"Чай, как и любые другие напитки, частично разбавляет желудочный сок, повышает уровень pH и снижает активность ферментов.