Роскачество выявило угрозы из-за неправильной доставки еды

Елена Спеценко из Роскачества предупреждает о рисках при доставке готовых блюд из-за нарушения "холодовой цепи". Это может способствовать размножению бактерий в продуктах. Особая опасность грозит сырым блюдам, таким как суши и тартары.

Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества, сообщила о потенциальной опасности для здоровья, связанной с нарушением "холодовой цепи" при доставке готовых блюд.

Основная угроза при транспортировке пищи...