Ученые назвали овощ, который способен значительно замедлить старение

Морковь содержит вещества, способствующие замедлению возрастных изменений, установили ученые в ходе исследования, результаты которого опубликовал журнал Food & Function.

Речь идет о содержащихся в моркови полифенолах. Исследователи изучили воздействие этих веществ на нематод Caenorhabditis elegans.

Сообщается, что после добавления выделенных из моркови полифенолов в среду обитания червей было зафиксировано увеличение средней продолжительности их жизни более чем на 25%.

Также...