Диетолог Поляков: самой полезной окрошкой будет блюдо на кефире

Наиболее полезным вариантом окрошки будет блюдо на основе кисломолочных продуктов или минеральных напитков без добавления сахара. Об этом aif.ru рассказал диетолог, врач-эндокринолог Антон Поляков.

"Самый полезный вариант — это окрошка на кефире или домашнем квасе без сахара. Также хорошая версия получается на тане или айране, это дает пробиотический эффект. Из белка оптимальны курица, индейка, говядина или язык", — объяснил специалист.

Диетолог также посоветовал увеличить количество овощей и зелени в блюде.