Роскачество: массовая доля сахарозы в пломбире должна быть не менее 14%

Основу рецепта мороженого составляют молоко или сливки, сливочное масло, сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты, стабилизаторы, то есть эти ингредиенты должны быть указаны в составе — так говорится в ГОСТе 31457-2012, и эта информация должна быть указана на этикетке.