Как определить, что пора собирать свёклу? Вот признаки

Чтобы собрать хороший урожай корнеплодов, главное — не допустить их перезревания и не начинать уборку раньше времени. Возьмем, к примеру, свеклу. Поздняя уборка, особенно при наступлении заморозков, может привести к ухудшению вкуса, грубости и растрескиванию овоща. Поэтому нужно знать, когда лучше убирать свеклу: она должна успеть созреть, но не перезреть.

Когда убирать свеклу:

• Если верхушка корнеплода уже видна на поверхности, что позволяет судить о размере овоща.

Для справки...