Диетолог Пичугина заявила, что россияне съедают около 12 г соли в сутки

Главный внештатный диетолог минздрава Московской области Инна Пичугина заявила, что россияне в среднем потребляют около 12 г соли в сутки при рекомендуемой норме 5 г. Об этом она сообщила в беседе с «Радио 1» . По словам Пичугиной, полностью исключать соль нельзя, так как натрий необходим для обменных процессов, сокращения мышц, выработки гормонов и образования соляной кислоты в желудке. При этом избыток хлорида натрия задерживает жидкость, увеличивает нагрузку на сосуды и может привести к заболеваниям почек и печени.