FT: курятина стала мировым лидером среди всех видов мяса

Считавшаяся на протяжении XX века дорогим продуктом мясо курицы с 2006 по 2023 год стало главным источником животного белка для всего мира и обогнала по популярности свинину. Об этом сообщила газета Financial Times . Вслед за ростом спроса увеличился и объем производства с 48,3 миллиарда тушек в 2003 году до 76,2 миллиарда в 2023. Авторы материала отметили, что долгое время доминирующие на рынке продажи курятины США уступили первое место Бразилии, которая стала главным экспортером этого продукта...