Врач Шаманская рассказала, как правильно хранить ягоды в морозилке

Люди стараются заморозить большое количество ягод на зиму. Однако при неправильном хранении они могут потерять часть витаминов и превратиться в кашу. Как правильно замораживать ягоды, рассказала врач-гастроэнтеролог Мария Шаманская.

— Конечно, заморозка не превращает ягоды в витаминную таблетку. Некоторые витамины, особенно витамин С, могут постепенно разрушаться при длительном хранении. Но в целом замороженные ягоды остаются хорошим способом сохранить сезонный продукт, — отметила эксперт.