Диетолог Соломатина: чипсы могут привести к старению и раку

Регулярное потребление чипсов может привести к зависимости, раннему старению и повышенному риску развития онкологической болезни. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По ее словам, главная опасность продукта заключается в наличии акриламида, который появляется в результате обжарки крахмалсодержащего сырья. Это канцероген, который запускает процесс повреждения клеток, что способствует преждевременному старению организма. Помимо этого, акриламид...