«Солнечный цветок»: какое применение можно найти подсолнуху и как вырастить его дома

Подсолнух — одно из древнейших культурных растений. Еще 3–5 тысяч лет назад коренные американские индейцы догадались, что он съедобен: археологи нашли подтверждения тому, что они запекали семечки и делали из них лепешки. «Вечерняя Москва» разобралась, какие виды подсолнухов есть и что из них можно сделать.

— Существует свыше 70 видов подсолнухов, но основные — это масличные, кондитерские и силосные. Первые два используются в продуктовых и повседневных целях. Последний выращивают исключительно для сферы животноводства...