Инфекционист Мескина предупредила о тяжёлых последствиях сальмонеллёза

Сальмонеллёз в тяжёлых случаях может привести к сепсису, обезвоживанию и другим опасным осложнениям, рассказала «Вечерней Москве» врач-инфекционист Елена Мескина.

Основным источником заражения специалист назвала продукты птицеводства, в том числе недостаточно обработанное куриное мясо и плохо сваренные яйца. Сальмонелла также может встречаться в молочных продуктах.

По словам Мескиной, бактерия способна сохранять жизнеспособность в высохшем состоянии один-два месяца, а затем вместе с пылью попадать на продукты.