Сыровары из Рузы привезли бронзу с чемпионата по аффинажу

В гастро-арт мастерской «СыроВарья» в городе Руза Московской области не прекращается активная работа. Варвара Максименко и ее семья занимаются изготовлением авторских сыров, проводят дегустации и мастер-классы, обучая всех желающих азам сыроделия. Недавно они привезли бронзовую награду с V юбилейной «Сырной Легенды» — первого в России чемпионата по аффинажу с международным отбором. «Мы представляем авторские сыры ручной работы, — рассказывает Варвара Максименко. — Занимаемся этим больше двадцати лет.