Кулинарные тонкости: топ-3 рецептов блюд из кабачка от шеф-повара

Кабачки — недорогой сезонный продукт, который можно приготовить вкусно, если знать некоторые тонкости. Шеф-повар Александр Белькович в беседе с «Вечерней Москвой» поделился своими любимыми рецептами.

Мангал-салат

Что понадобится: 

• Кабачок — 1 шт.
• Желтый болгарский перец — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Зеленый перец — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Сыр адыгейский —200 гр.
• Соль по вкусу.