Диетолог объяснила, как листовая зелень может поддержать здоровье легких

Листовые зеленые овощи могут быть полезны для здоровья легких благодаря витамину K1, клетчатке и антиоксидантам, рассказала «Вечерней Москве» диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По словам Соломатиной, легкие при дыхании постоянно сужаются и растягиваются, а их эластичность во многом зависит от состояния эластина. При заболеваниях легких этот белок может разрушаться быстрее.

«Витамины группы K и витамин K1 в частности отвечают за предотвращение этого процесса, а также кальциноза...