Роскачество разработало ГОСТ для признания русской кухни наследием

Роскачество, под руководством Максима Протасова, разработало ГОСТ для русской кухни, планируя её признание мировым культурным наследием. Проект обсуждается общественностью и предусматривает сертификацию ресторанов по национальным стандартам.

Русская кухня может быть признана частью мирового культурного наследия благодаря шагам, предпринятым в этом направлении, главным из которых станет утверждение стандарта ГОСТ для её блюд. Об этом заявил глава Роскачества Максим Протасов в интервью агентству ТАСС.