«Контроль будет более жесткий»: в России разработали стандарты для готовой еды

Масштабные изменения коснутся и рынка готовой еды, который за последние годы значительно вырос. Однако санитарные требования к такому производству и упаковке пока не гарантируют качество и безопасность. Подтверждение этому — всплеск массовых отравлений. Теперь же Роспотребнадзор вводит новые стандарты, которые станут обязательными для поставщиков. Корреспондент «Известий» Алексей Целищев изучил детали.

Продажи готовой еды бьют рекорды. Опросы показывают: больше половины россиян предпочитают обеды в заводских упаковках.