Смешала кефир и майонез: пеку пышные пышки за 30 минут без дрожжей

Хотите мягкие, румяные пышки, которые готовятся быстрее, чем вы успеете сходить в магазин за хлебом? Один неожиданный ингредиент кардинально меняет структуру теста, делая его нежным и пластичным. Дрожжи не нужны — вся магия происходит благодаря реакции соды с кислой средой кефира.

Делимся рецептом, который выручает, когда хочется домашней выпечки, а времени в обрез.

Почему этот рецепт работает

Секрет пышности и нежности — в двух компонентах:

Кефир создает кислую среду.