Московские рестораны предлагают разнообразие постных блюд

В этом году московские рестораны встретили Великий пост как увлекательный гастрономический эксперимент. Шеф-повара города показали, что отказ от животной пищи открывает широкие возможности для творчества. «Регнум» убедился, что постная еда может быть не только вкусной, но и красивой, а также сытной.

В ресторане Pepe Nero предлагают овощной суп-пюре фиолетового цвета с орехами, безглютеновую пасту с тремя видами томатов и постный капрезе, где моцарелла заменена тофу.

«Люди едят глазами...