В России обновят ГОСТ на белый хлеб: что изменится и как это повлияет на цены

Росстандарт утвердил новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки. Он начнет действовать с 1 апреля 2026 года. «Вечерняя Москва» выясняла с экспертом, что предполагает новый межгосударственный стандарт и как изменятся цены на хлеб. 

Что изменится 

Новый ГОСТ 26987-2025 сменил ГОСТ 26987-86, который действовал с 1986 года. Обновленный стандарт включает следующие положения:

• хлеб может быть не только формовым, но и подовым (округлым, овальным, продолговато-овальным);
• вес хлеба должен быть более 500 грамм...