В России появится ГОСТ на чипсы: как это отразится на их качестве и цене

Росстандарт разработал ГОСТ на картофельные чипсы. Он начнет действовать с 1 апреля. Что войдет в ГОСТ и так ли он необходим — в материале «Вечерней Москвы».

Что войдет в ГОСТ на чипсы

Новый стандарт будет регулировать:

• внешний вид;
• вкус;
• запах;
• количество жира;
• количество соли;
• допустимое содержание поломанных или потемневших чипсов в пачке.

Согласно ГОСТу, допускается наличие вздутия на пластинках чипсов, которое возникает при взрыве волокон картофеля...