В России упал спрос на стейки для жарки

Российская аналитическая компания на рынке ритейла NTech подсчитала, что в России продажа стейков для жарки по итогам 2025 года упала на 8% - до 92 000 тонн.

При этом в денежном выражении данный рынок стейков вырос до ₽71 млрд, но его динамика замедлилась. Специалисты объясняют это падение продаж порционной мясной продукции (стейков) с сокращением предложения. Просто сельчане в прошлом году снизили производство скота на убой почти на 4%, до 1,12...