«Везем из Перу, где их разводят на мясо». Как устроена и работает первая в России сеть кафе с капибарами

Игорь Трифанов совсем не был связан с бизнесом. Сначала он работал в маркетинге, занимался PR. Позже перешел в аналитический центр при правительстве России: помогал с экспертизой законопроектов. А потом любовь к капибарам пересилила все, и он решил открыть антикафе, где можно общаться с этими животными. Сначала запустил точку в Москве, а потом в Санкт-Петербурге. Теперь заведение открывается в Екатеринбурге. При этом он продолжает жить в съемной квартире и ездить на метро. В интервью журналистке 66.RU Анне Митчиной он по полочкам разложил...