Ужесточение требований с 2027 года: зачем нужен новый ГОСТ на пиво

В России с 2027 года начнет действовать новый ГОСТ на пиво, который заменит устаревший стандарт 2012 года. Что изменится и для чего нужны нововведения, разбиралась «Вечерняя Москва».

Какие изменения вводит новый стандарт

ГОСТ остается добровольным, то есть не обязывает всех производителей его придерживаться. Но если они хотят использовать маркировку «ГОСТ», то им необходимо неукоснительно следовать всем требованиям стандарта:

• доля солода — не менее 80 процентов;
• доля несоложеного сырья ...