В фуд-холлах Санкт-Петербурга набирают популярность русская кухня и чайные заведения

По данным консалтинговой компании NF GROUP, в 2025 году в Санкт-Петербурге открылось три фуд-холла, каждый из них – в составе торговых центров. По состоянию на начало 2026 года в регионе функционируют 20 фуд-холлов общей площадью 65 тыс. кв. м. В них представлено 440 площадок для размещения корнеров/ресторанов, четверть из которых традиционно занята заведениями с паназиатской кухней. При этом в 2025 году наблюдался рост числа заведений русской кухни (+2 п. п.), чайных и кафе с безалкогольными напитками (+1 п.