Нутрициолог Ромашина: блины из отрубей являются наиболее полезным вариантом

Полезной альтернативой классическим блинам на Масленицу могут стать варианты из кефира и отрубей. Об этом "Москве 24" рассказала специалист в области РПП, нутрициолог Ольга Ромашина.

Для этого понадобятся стакан 1%-го кефира, два яйца, три столовые ложки отрубей, половина стакана муки, одна чайная ложка меда, щепотка соли и одна столовая ложка растительного масла. Отруби нужно замочить в кефире на 10–15 минут, смешать их со взбитыми с медом и солью яйцами, всыпать в смесь муку, влить растительное масло, перемешать и пожарить.