Ресторан «Ухват»: Неделя русской Масленицы

С наступлением Масленицы ресторан «Ухват» представляет специальное меню от шеф-повара Антона Истратова. С 16 по 22 февраля гостям предлагают оценить разнообразие теста: от пшеничной классики до блинов на основе солода или разварной гречневой крупы с добавлением гречишного меда.

Среди сытных позиций — блины с риетом из форели, сливочным сыром и икрой, а также болоньезе из ягнёнка, который томится в печи с печёными перцами. Особое внимание уделено гречишным блинам с уткой конфи, маринованной с можжевельником...