Блины без масляных луж: два секрета идеальной выпечки

Раньше хозяйка старалась баловать близких блинами как можно реже. Виной всему было масло: тесто моментально впитывало жир, и выпечка получалась тяжелой. Но со временем она вывела два правила, которые изменили все. Теперь ее блины всегда румяные и — что самое важное — абсолютно сухие на ощупь, уверяет автор канала «В саду у Валентики».

фото: Киселев Сергей/Агентство «Москва»

Раньше хозяйка старалась баловать близких блинами как можно реже. Виной всему было масло: тесто моментально впитывало жир, и выпечка получалась тяжелой.