История пельменей: от лекарства до кулинарного шедевра

Пельмени — это не просто кушанье, а настоящая кулинарная икона, понятная каждому. Согревая в холодные зимние дни и радуя на праздники, это блюдо также стало настоящим спасением для студентов. Но как же возник этот гастрономический феномен?

Забавно, но первоначально пельмени воспринимались как лечебное средство!

Китай: пельмень как «нежное ухо»

Согласно легенде, пельмени появились в Китае благодаря врачу Чжану Чжунцзину в I веке нашей эры. Наблюдая за зимними буднями, он стал свидетелем частых случаев обморожения ушей.