O, sole mio: меню с осьминогом в ресторане Di Nulla

В Di Nulla настало время легкости и настроения, которое появляется, когда за окном еще зима, а в воздухе уже витает предчувствие весны и тепла. Шеф-повар Андрей Смирнов создал специальное меню с осьминогом, вдохновляющее запланировать каникулы на море.

Для шефа эта история – о мастерстве приготовления продукта. Осьминог становится главным героем, даря легкость и не требуя взамен ничего, кроме внимания к деталям. Это не экзотика, а идеальная основа для простых, но выразительных блюд.