Российские учёные создали растительный кефир на основе сои и конопли

ЮУрГУ представил альтернативу молочному кефиру для вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы. Новый ферментированный напиток превзошёл традиционный кефир по содержанию антиоксидантов. . . .