Полезнее суп или борщ: мнение гастроэнтеролога Садыкова

Нужно ли обязательно есть суп каждый день, полезнее ли борщ и можно ли вообще обойтись без первых блюд? Считается, что супы помогают пищеварению, а отказ от них — прямой путь к гастриту. Но что на самом деле говорит современная гастроэнтерология?

Комментирует к.м.н., врач-гастроэнтеролог, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков. “С точки зрения физиологии, желудочно-кишечный тракт не нуждается именно в супе как в отдельной категории пищи.  ЖКТ важно не что мы едим по форме, а из чего состоит рацион.