Посол Ханьхуэй: китайская кухня уделяет особое внимание "гармонии пяти вкусов"

Посол КНР в Москве Чжан Ханьхуэй рассказал в интервью Life, что традиционная китайская кухня уделяет особое внимание "гармонии пяти вкусов", заключающейся в сочетании сладкого, кислого, горького, острого и соленого.

Ханьхуэй отметил, что кухня страны является не только гастрономией, но и философией.

"Китайская кулинарная культура обладает глубоким содержанием и долгой историей, она является важным носителем и ярким воплощением китайской цивилизации. Она укоренилась в обширных землях Китая и его многовековой истории...