"Свинина запрещена": вскрылись негласные правила московских ресторанов

Русский компас

Максим Сырников. Фото: социальные сети.

Кто запретил харамных свинок в заведениях русской кухни и в угоду кому?

В центре Москвы, в одном из пафосных ресторанов, случился форс-мажор. Прямо посреди рабочего дня, когда в зале сидели гости, а на кухне кипела работа, внезапно поломалась гигантская профессиональная мясорубка.

Что угодно, только не харам

Перед шеф-поваром, весьма известным, возникла острая проблема: срочно переработать в фарш десятки килограммов отборной говядины и свинины...