Химик Поваров объяснил, опасен ли жидкий азот в коктейлях

Telegram-каналы сообщают, что в Москве мужчина попал в больницу с разрывом желудка после употребления коктейля, в который был добавлен жидкий азот. Якобы, вещество не полностью испарилось из напитка, что привело к негативным последствиям.

Доктор химических наук Владимир Поваров из Санкт-Петербургского горного университета объяснил 360.ru, что жидкий азот часто используется для охлаждения различных предметов. Температура его кипения составляет −186 градусов Цельсия, что делает его эффективным и безопасным способом охлаждения.