Алексей Горенский — Forbes: «Главное в жизни — любить кого-то и реализовать себя»

Сооснователь красноярской ресторанной группы Bellini и директор Института гастрономии Сибирского федерального университета Алексей Горенский стал победителем в категории «Выбор читателей» премии «Герои Forbes» в 2025 году. Forbes поговорил с Горенским и узнал, как ресторанам выжить в новом году, почему предприниматель не видит смысла вести бизнес в Москве и как его студентов учат знаменитые шеф-повара Мухин и Дзаго