Эксперт напомнила, что поддельную икру отличает странный цвет

И.о. заведующего кафедрой пищевой безопасности университета Росбиотех Наталья Фоменко в беседе с Агентством городских новостей «Москва» рассказала, что натуральная икра всегда отличается от поддельной своей неоднородностью и редко выглядит слишком идеально. «Определить натуральную икру можно по нескольким внешним признакам. Полностью исключить подделку невозможно без лабораторного исследования, но, например, должен насторожить неестественный цвет. У натуральной икры зерна могут быть немного разные по размеру...