Автор книги об Оливье предложила включить одноимённый салат в список нематериального культурного наследия России

На презентации книги «Кто вы, Люсьен Оливье? Подлинная история человека и его салата» её автор, журналист RT Анна Круглова, предложила включить салат оливье в перечень объектов нематериального культурного наследия России.

«Люсьен Оливье — француз по происхождению, москвич по рождению. Оливье родился в Москве 14 марта 1837 года на Петровке. В книге этому есть документальное подтверждение. И именно в Москве располагался его ресторан «Эрмитаж», в котором салат стал эталонным.