Сальмонелла и другие бактерии: почему надо мыть яйца перед готовкой

Россиян призвали мыть яйца перед приготовлением пищи. Такое простое действие может снизить риск отравления. Об этом пишет 360.ru.

На птицефабриках нет обязательной практики мытья или обработки яиц перед их продажей. Поэтому на скорлупе могут находиться бактерии, включая сальмонеллу. Эти микроорганизмы могут попасть на яйца в процессе их сбора, транспортировки и хранения. Даже если яйца помещены в холодильник, при определенных условиях бактерии могут продолжать размножаться.

Мытье яиц ...