Врач рассказал об опасности блюд из сырой рыбы

Употребление в пищу блюд из сырой рыбы и морепродуктов, таких как суши, сашими, устрицы и другие, может представлять опасность для здоровья. Об этом преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов предупредил в понедельник, 27 октября.

Врач напомнил, что организм не всегда способен эффективно переваривать такую пищу. Это связано с особенностями пищеварительной системы человека, которая не приспособлена к расщеплению сложных белков и липидов...