Диетолог развеял главные мифы об орехах

Диетолог Роман Пристанский развеял мифы об орехах. По его словам, народная мудрость о пользе орехов для ума абсолютно верна.

В беседе с «Радио 1» в среду, 22 октября, Пристанский отметил, что липиды, содержащиеся в орехах, служат основным строительным материалом для выработки гормонов. Он пояснил, что в грецких орехах особенно много полифенолов и ферментов, способствующих расширению капиллярной сети мозга и улучшению доставки питательных веществ.

Специалист подчеркнул, что мнение о...