Экологичный детокс: такое бывает?

Резкое снижение калорийности воспринимается как угроза голода, и включаются древние защитные механизмы: метаболизм замедляется (организм начинает тратить меньше энергии), усиливается выработка гормонов голода (грелина), а уровень гормона сытости (лептина) падает. Плюс суровые запреты непременно ведут к срывам, и запускается цикл «диета-переедание-вина-диета». Как итог — вес возвращается, а тело учится запасать энергию в ожидании следующего «голодного» периода.

Рассказывает Анна Маслова, медицинский директор центра Verba Mayr.