Быстро, вкусно, по-русски: особенности отечественной гастрономии в формате фастфуда

Сегодня блюда национальной кухни можно найти не только в традиционных ресторанах, но и в заведениях экспресс-обслуживания. Их меню постоянно пополняется как проверенными временем рецептами, так и оригинальными авторскими разработками.

Вопреки распространенному мнению, что фастфуд – исключительно американское изобретение и подразумевает бургеры, наггетсы и картошку фри, Россия имеет собственные, весьма давние традиции быстрого питания. Еще до революции в нашей стране существовал формат уличной еды.