В стандарт русской кухни войдут визига, чиненые гуси и еще более 200 блюд

Минпромторг России занимается разработкой стандарта для национальной кухни, который включит более 200 блюд, в том числе уху, блины, курник, говяжий рубец и визигу. Об этом сообщили в ведомстве 6 сентября.

«В первом приближении перечень будет включать минимум 250 наименований», — подтвердили в пресс-службе Минпромторга РБК.

В ведомстве добавили, что разработка стандарта важна для популяризации русских блюд, поскольку большинство ресторанов в России сейчас предлагают кухни других стран или смешанное меню.