Полет фантазии: как кондитеры экспериментируют с тирамису

В буквальном смысле «тирамису» переводится с итальянского языка как «подними меня наверх», но у этого выражения есть и переносное значение — «взбодри меня». И действительно, такое название идеально подходит нежному и воздушному десерту с насыщенным кофейно-сливочным вкусом. К тому же полюбившееся многим сладкое блюдо отличается особой гибкостью и позволяет кондитерам готовить его в разных интерпретациях, сохраняя идентичность и узнаваемость. «Известия» разбирались, какими интересными версиями...