Советская колбаса: была ли легенда о её натуральности правдой — разбираем по полочкам воспоминания и факты.

В СССР колбаса была не просто едой, а важным элементом идеологической картины мира

Наличие колбасы на прилавках (или, чаще, отсутствие) было показателем стабильности и благополучия. Жители столиц могли чаще наслаждаться этим деликатесом, в то время как в провинции за ней выстраивались длинные очереди. Строгие ГОСТы, действовавшие в СССР, чётко регламентировали состав, пропорции и технологию производства практически любого продукта. Но действительно ли она была настуральнее современной?