Выручка ресторанов продолжает расти

Согласно данным «Коммерсанта», в мае — июне 2025 года выручка рынка общественного питания выросла на 14% в годовом выражении.  Основным драйвером стало увеличение среднего чека на 12% до 1400 рублей, тогда как прирост количества заказов составил около 2%. Однако отдельные игроки показывают более значительные результаты. Согласно данным отчета АО «Гигарест» (ресторанная группа, владеющая тремя премиальными ресторанами под брендом Meat_Coin в Москве), число гостей по трем ресторанам группы по итогам 1-го полугодия приблизилось к 46 тыс.