Кто находится в наиболее уязвимом положении на рынке общепита Новосибирска, и стоит ли покупать готовый бизнес в этой сфере?

В Новосибирске продолжают массово выставляться на продажу заведения общепита, хотя низкий сезон еще только впереди. О чем это свидетельствует, смогут ли выставляющие свои бизнесы на продажу рестораторы найти покупателей, и как переформатируется рынок новосибирского общепита – в моей авторской колонке. Смертность бизнеса в 2025 году уже превышает его рождаемость. А ведь бум был еще недавно ─ в 2024 году. Большое количество закрытий наблюдается среди магазинов, причем не только одежды, но и обуви, канцелярских товаров.