Московские рестораны почти полностью перешли на российские продукты

Прямо сейчас московские рестораны практически на 100 процентов обеспечивают себя продуктами отечественного производства.

В России изпроизводят великолепные сыры, утверждает известный шеф-повар Александр Волков-Медведев. По его оценке, в течение следующих 5-10 лет российская ресторанная индустрия достигнет уровня совершенства. 

Более того, Волков-Медведев подчёркивает, что сейчас в России производят всё, начиная от окороков хамона и заканчивая суперкачественной фуа-гра. Нет никаких проблем с тем...